佑康（廈門）食品有限公司、蘇州市唱享商業投資有限公司是佑康集團旗下全資子公司，分別成立于2014年12月、2015年1月。
產業優勢：依托集團雄厚的資金，佑康（廈門）食品有限公司充分整合線上、線下資源，提高豬肉副產品的附加值，打造出從農田到餐桌全程可追溯的“恬鄉”食品品牌。
線上運用SAP供應鏈管理系統，線下以自營店、順豐嘿客、全球購、優吉等高檔超市為核心，不斷拓展批發渠道，并為大型企業食堂、餐飲輸送新健康、新鮮的安全綠色食品。
冷卻肉也叫“排酸肉”，是嚴苛經過屠宰前修整期及更為安全健康的蒸汽燙毛、檢疫后在0~4°C環境下排除酮體內的余溫，使之酮體核心溫度（這里指后腿中心溫度）降至0~4°C之間，并在后續加工、運輸、銷售過程中讓環境溫度波動盡量地小。其特點為：肉質酥軟、肉汁多、湯色透明，并富有肉香味和鮮味。冷卻排酸肉在0~4°C環境下保存期可達到15天。
| 對比項 | 熱鮮肉 |
| 安全 | 從加工到零售過程中受到屠宰、運輸、銷售、包裝等各方面的污染，細菌大量繁殖。（熱鮮肉為追求肉品顏色紅艷，屠宰采取較為傳統的短程屠宰線，交叉污染較嚴重） |
| 營養 | 未經科學排酸處理，營養不利于人體吸收。 |
| 口味 | 未經科學排酸處理，處于僵肉期；肉質較硬、湯色較混黑。 |
| 氣味 | 腥味較重、肉香較淡。 |
| 分割 | 分割品項較差。 |
| 保質期 | 常溫下10H銷售期。 |
| 市場占有率 | 60% |
| 對比項 | 冷鮮肉 |
| 安全 | 1、德國進口屠宰線更加安全衛士； 2、0~4°C環境24H冷卻排酸； 3、0~4°C全程可見可監控分割車間粗分割，讓安全更進一步； 4、自有專業冷鏈車，溫度全程可追溯，讓健康不掉鏈； 5、冷鮮柜全程恒溫銷售，安全呈現。 |
| 營養 | 留存肉質絕大部分營養成分，更為全面地被人體吸收。 |
| 口味 | 鮮嫩多汁、易咀嚼、湯色清、肉質鮮。 |
| 氣味 | 清香、無腥味，還原豬肉原有的香甜。 |
| 分割 | 分割效果更佳美觀、滿足當下年輕人對視覺美的追求。 |
| 保質期 | 0~4°C保存3-7天。 |
| 市場占有率 | 25% |
| 對比項 | 速凍肉 |
| 安全 | 宰殺后白條經過初步預冷后，在-18°C環境下速凍，使深層溫度達到-6°C，讓細菌得到充分抑制。 |
| 營養 | 速凍肉由于設備限制，在冰晶形成過程中，因冰晶形成為針尖狀態，刺破肉品細胞壁，讓肉品營養成分流失嚴重。 |
| 口味 | 肉質干且柴、不夠鮮美。 |
| 氣味 | 香味淡。 |
| 分割 | 分割品項差、顏色較白。 |
| 保質期 | -18°C環境下保存12個月。 |
| 市場占有率 | 15% |
品質源于基礎細節
構建綠色食品產業鏈，讓我們的客戶暢享美味、健康生活。
福建佑康農業股份有限公司成立于2009年，歷經幾年的發展，于2014年11月在上海股權托管交易中心掛牌上市，是一家集飼料生產、生豬養殖、食品經營為一體的產業化運營企業。佑康（廈門）食品有限公司隸屬于佑康農業，專門經營“恬鄉”品牌豬肉的加工、銷售。
